Ales Biely. Samy cymus: Smaki i aromaty kuchni białorusko-żydowskiej.
Uwaga: Książka wydana w języku białoruskim!
Napisano niezliczoną liczbę książek o kuchni żydowskiej. Są wśród nich pozycje lekkie i poważne, powierzchowne i dogłębne. Jednak książek poświęconych historii kuchni białoruskiej jest wciąż niewiele. Przed Tobą pozycja niezwykła – o kuchni żydowskiej i białoruskiej jednocześnie. To opowieść o trzech historycznych postaciach, które przez wieki dzieliły tę samą ziemię: chłop, szlachcic, miejski rzemieślnik i kupiec. Jak to możliwe? Szlachcic, Żyd i chłop – każdy z własną tradycją, a jednak wszyscy jedli ten sam krupnik, tę samą babkę czy kiszkę. Choć przyrządzali je nieco inaczej, te potrawy stały się ikonami wspólnej kultury. Ta książka opowiada o ich istocie. W środku znajdziesz:
15 esejów i kilkadziesiąt oryginalnych przepisów autorstwa wybitnego eksperta kuchni historycznej – Alesia Biełego. Oryginalne ilustracje autorstwa Jurija Taubkina.
Oprawa twarda.
Format: 23 × 17 × 3 cm.
Język: białoruski.
Liczba stron: 250.
Wydawnictwo: Gutenberg.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.